黄檗掬泉流

煎茶道は江戸時代に始まったもので、厳格な作法にて行う抹茶道とは異なり、広めの部屋で、四季を感じる 茶道具 、床飾り、お茶、お菓子を用いておもてなしを行います。黄檗掬泉流は東京を中心として展開している煎茶道の流派です。

煎茶道は和室で着物を着て行うのが基本であるが、近年、椅子に座ってお茶をたてるお 点前 も増えてきました。又、茶葉として用いるのは煎茶だけではなく、玉露でお茶をいれるお点前や、ほうじ茶、紅茶のお点前などもできました。客をもてなす煎茶から、自分も楽しむ煎茶へと変わってきています。その代表が黄檗掬泉流と言えます。

そもそも煎茶道は、武家の教養としての作法が固まってしまった抹茶を嫌い、気軽にお茶を楽しみたいという声に応えて広まった文化である。五代将軍綱吉の時代に黄檗宗の 高僧 が中国から煎茶を伝え、文化人を中心に煎茶嗜好が広まり、煎茶を飲みながら談義をする社交場としての人気を呼んだ。現在は、京都の黄檗山萬福寺に、煎茶道各流派を統合した全日本煎茶道連盟が結成され、34流派が活動している。ひとくちに煎茶といってもその種類は多く、いわゆる煎茶以外に玉露、焙じ茶、掩茶、花茶などいろいろなお茶を楽しむことができるようになった。

このように煎茶道は中国から伝わった文化ですが、 花鳥風月 を愛でる日本人の気質にあい、 伝統文化 として見事に定着しました。日本でも煎茶の風習が花開き、日本独自 の道具も作られるようになりました。日本の 伝統技術 である象嵌細工を施した金工作品などは 愛好家 に人気があります。 秦蔵六や金谷五郎三郎は日本を代表する 金工師 で、銀瓶や茶托、 花入 や煎茶盆などの 逸品 があり、 コレクター に人気があります。

煎茶道具は種類も多く、同じ道具でも宗派によって異なった呼び方をされることも度々あります。また同じ煎茶道具でも、流派によっては、使う場合と使わない場合があったりもします。特定の流派だけで使用される道具もあります。煎茶道で使用される主な道具には以下のようなものがあります。急須、茶碗、茶托 、湯冷まし、 涼炉 もしくは瓶掛、茶壺、 茶入 、灰炉、火炉、 如意 、建水、ボーフラ・湯罐、 茶合 、水注など様々なものがあります。